30 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Đậu hũ sốt cà chua kiểu Huế
75% chuẩn vị · Việt Nam (Huế)
Biến tấu món đậu hũ sốt cà chua với vị cay nồng đặc trưng của ớt và một chút vị ngọt thanh của dứa, mang đậm phong cách ẩm thực miền Trung.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Đậu hũ chiên sẵn400g
- Cà chua chín250g
- Dứa (thơm) chín1/4 quả
- Ớt hiểm1-2 quả
- Hành tím băm1 muỗng canh
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Nước mắm2 muỗng canh
- Đường1 muỗng cà phê
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Tiêu xay1/4 muỗng cà phê
- Ngò rí1 ít
Các bước
- 1
Cà chua băm nhỏ. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng nhỏ. Ớt băm nhỏ.
- 2
Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành tím băm và ớt băm.
- 3
Cho cà chua vào xào mềm, nêm nước mắm, đường, muối, tiêu.
- 4
Thêm dứa vào đảo đều khoảng 2 phút.
- 5
Cho đậu hũ chiên sẵn vào, đảo nhẹ cho thấm sốt. Đun nhỏ lửa khoảng 7-10 phút.
- 6
Tắt bếp, rắc ngò rí lên trên.
