720 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Dưa Cải Muối Nhanh
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản dưa cải muối nhanh gọn, vẫn giữ được vị chua giòn hấp dẫn, thích hợp cho những ai bận rộn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cải ngọt500 g
- Muối20 g
- Giấm gạo100 ml
- Đường30 g
- Nước lọc200 ml
- Tỏi3 tép
Các bước
- 1
Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, để ráo.
- 2
Trộn cải với 20g muối, để khoảng 1 tiếng cho cải ra bớt nước và mềm.
- 3
Rửa sạch cải lại với nước, vắt nhẹ cho ráo.
- 4
Pha hỗn hợp nước ngâm: 200ml nước lọc, 100ml giấm gạo, 30g đường, khuấy tan.
- 5
Cho cải và tỏi thái lát vào hũ, đổ hỗn hợp nước ngâm vào.
- 6
Đậy kín, để ở nhiệt độ phòng khoảng 1 ngày là có thể dùng được.
