Mì Ý Sốt Pesto Truyền Thống
Món truyền thống · Ý
Món mì Ý kinh điển với sốt pesto tươi ngon làm từ húng quế, hạt thông, tỏi, phô mai Parmesan và dầu ô liu nguyên chất. Hương vị thơm lừng, tươi mát và đậm đà.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Mì Ý (Spaghetti)400g
- Lá húng quế tươi50g
- Hạt thông30g
- Tỏi2 tép
- Phô mai Parmesan bào50g
- Dầu ô liu nguyên chất100ml
- Muốivừa đủ
- Tiêu đen xayvừa đủ
- Nướcđủ luộc mì
Các bước
- 1
Luộc mì Ý trong nước sôi có muối theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi đạt độ chín 'al dente'. Vớt mì ra, giữ lại khoảng 100ml nước luộc mì.
- 2
Trong máy xay thực phẩm, cho lá húng quế, hạt thông, tỏi, phô mai Parmesan vào xay nhuyễn.
- 3
Từ từ thêm dầu ô liu vào máy xay, tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp sốt mịn và sánh.
- 4
Nêm nếm sốt pesto với muối và tiêu đen cho vừa khẩu vị.
- 5
Cho mì đã luộc vào tô lớn, thêm sốt pesto và một ít nước luộc mì. Trộn đều cho sốt bám đều sợi mì.
- 6
Múc mì ra đĩa, trang trí thêm lá húng quế tươi và rắc thêm phô mai Parmesan nếu thích. Dùng nóng.
