20 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Chè Sầu Riêng Cấp Tốc
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản nhanh gọn của chè sầu riêng, sử dụng sầu riêng đóng hộp hoặc đông lạnh và nước cốt dừa đóng hộp để tiết kiệm thời gian.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt sầu riêng (đóng hộp hoặc đông lạnh)250g
- Nước cốt dừa đóng hộp400ml
- Đường100g
- Bột báng (hoặc trân châu nhỏ)50g
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Nước100ml
- Đá bàoVừa đủ
Các bước
- 1
Nếu dùng bột báng, ngâm nước khoảng 15 phút cho nở mềm, sau đó luộc chín trong nước sôi cho đến khi bột báng chuyển màu trong. Vớt ra xả nước lạnh.
- 2
Thịt sầu riêng nếu đông lạnh thì rã đông, dằm nhẹ.
- 3
Đun nóng nước cốt dừa, đường, muối và 100ml nước. Khuấy cho đường tan.
- 4
Cho sầu riêng vào nồi nước cốt dừa, đun lửa nhỏ khoảng 5 phút.
- 5
Cho bột báng đã luộc vào, khuấy đều và tắt bếp.
- 6
Múc chè ra ly hoặc chén, thêm đá bào và thưởng thức.
