20 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Chè Đậu Ngự Nhanh Gọn
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn của chè đậu ngự, sử dụng đậu đóng hộp hoặc đậu đã nấu chín sẵn để tiết kiệm thời gian.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Đậu ngự đóng hộp (hoặc đậu đã luộc chín)400g
- Bột năng (tapioca starch)30g
- Nước cốt dừa lon200ml
- Sữa đặc50ml
- Đường30g
- Muối1/8 muỗng cà phê
- Nước lọc200ml
Các bước
- 1
Nếu dùng đậu đóng hộp, rửa sạch đậu qua rây để loại bỏ nước ngâm.
- 2
Pha bột năng với 200ml nước lọc cho tan.
- 3
Cho nước cốt dừa, sữa đặc, đường, muối vào nồi. Đun lửa vừa, khuấy đều cho đường tan và hỗn hợp ấm lên (không cần sôi).
- 4
Từ từ đổ chén bột năng đã pha vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều cho đến khi chè sánh lại.
- 5
Cho đậu ngự vào, đảo nhẹ và đun thêm khoảng 2-3 phút cho đậu nóng đều.
- 6
Múc chè ra chén, có thể ăn nóng hoặc thêm đá.
