40 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
6Khẩu phần
—Đánh giá
Rau Câu Dừa Trái Cây
70% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu rau câu dừa với các loại trái cây tươi, tạo nên món tráng miệng hấp dẫn, nhiều màu sắc và hương vị.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Nước dừa tươi800ml
- Nước ép trái cây (xoài, dứa)200ml
- Cùi dừa non bào sợi50g
- Trái cây tươi cắt hạt lựu (xoài, dứa, thanh long)150g
- Bột rau câu giòn10g
- Đường cát trắng150g
- Nước cốt dừa100ml
- Muối1/4 muỗng cà phê
Các bước
- 1
Hòa tan bột rau câu với một ít nước lạnh.
- 2
Đun sôi nước dừa tươi với đường cho tan hết.
- 3
Chia hỗn hợp rau câu làm 2 phần. Một phần pha với nước ép trái cây, phần còn lại pha với nước cốt dừa và muối.
- 4
Đun sôi nhẹ từng hỗn hợp rau câu đã pha.
- 5
Xếp trái cây cắt hạt lựu và cùi dừa bào sợi vào khuôn.
- 6
Từ từ đổ xen kẽ các lớp rau câu trái cây và rau câu cốt dừa vào khuôn. Để nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh cho đông lại.
