20 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Rau Câu Lá Dứa Cốt Dừa Nhanh Gọn
85% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn của rau câu lá dứa truyền thống, vẫn giữ được hương vị thơm ngon nhưng cách làm đơn giản và nhanh hơn, phù hợp cho những người bận rộn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Bột rau câu giòn (agar-agar)8g
- Đường cát trắng150g
- Nước cốt dừa đóng hộp200ml
- Tinh chất lá dứa1 muỗng cà phê
- Nước lọc800ml
- Muối1/4 muỗng cà phê
Các bước
- 1
Trong nồi, hòa tan bột rau câu với nước lọc. Để bột nở khoảng 10 phút.
- 2
Thêm đường và muối vào nồi, khuấy đều. Đặt lên bếp đun sôi nhẹ.
- 3
Khi hỗn hợp sôi, cho tinh chất lá dứa vào, khuấy đều.
- 4
Đun sôi liu riu thêm 3-5 phút. Tắt bếp.
- 5
Từ từ cho nước cốt dừa vào, khuấy đều cho hòa quyện. Không đun sôi lại.
- 6
Rót hỗn hợp vào khuôn hoặc ly nhỏ. Để nguội rồi cho vào tủ lạnh đông khoảng 1.5-2 tiếng.
- 7
Khi rau câu đông, cắt miếng hoặc thưởng thức trực tiếp trong ly.
