Bánh Sắn Nướng Truyền Thống
Món truyền thống · Việt Nam
Bánh sắn nướng là món ăn vặt dân dã, thơm ngon với lớp vỏ giòn rụm và nhân khoai mì dẻo bùi, ngọt ngào. Món bánh này thường được làm từ khoai mì bào sợi, trộn với nước cốt dừa, đường, một chút muối và nướng trên than hồng hoặc trong lò cho đến khi vàng đều.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Khoai mì (sắn)500g
- Nước cốt dừa200ml
- Đường cát100g
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Dừa nạo sợi (tùy chọn)50g
- Lá chuối (để gói)Vừa đủ
Các bước
- 1
Khoai mì gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ. Vắt bớt nước.
- 2
Trộn khoai mì đã vắt với nước cốt dừa, đường, muối và dừa nạo sợi (nếu dùng). Trộn đều cho hỗn hợp quyện vào nhau.
- 3
Lá chuối rửa sạch, lau khô, cắt miếng vừa ăn. Trải lá chuối ra, cho hỗn hợp khoai mì vào, gói lại thành từng bánh hình chữ nhật hoặc vuông.
- 4
Nướng bánh trên than hồng hoặc trong lò nướng ở 180°C khoảng 30-40 phút cho đến khi bánh chín vàng đều hai mặt.
- 5
Để bánh nguội bớt trước khi thưởng thức.
