30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Thịt Heo Sốt Cam Kiểu Nhanh Gọn
75% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn của món thịt heo sốt cam, sử dụng thịt thăn hoặc nạc vai để nhanh chín hơn, phù hợp cho những ngày bận rộn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt thăn heo hoặc nạc vai400g
- Nước cam đóng hộp (loại cô đặc)150ml
- Tỏi2 tép
- Gừng băm nhỏ1/2 muỗng cà phê
- Nước tương1.5 muỗng canh
- Đường1 muỗng canh
- Bột năng hoặc bột bắp1 muỗng cà phê
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Tiêu đen1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn1 muỗng canh
- Hành lá2 nhánh
Các bước
- 1
Thịt heo thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp với muối, tiêu.
- 2
Tỏi băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ.
- 3
Pha loãng bột năng với 2 muỗng canh nước.
- 4
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt vào xào nhanh trên lửa lớn cho săn lại.
- 5
Cho tỏi băm vào phi thơm.
- 6
Thêm nước cam cô đặc, nước tương, đường vào chảo. Đun sôi.
- 7
Từ từ cho hỗn hợp bột năng vào, khuấy đều cho sốt sánh lại.
- 8
Đun thêm khoảng 2-3 phút cho thịt chín hoàn toàn và sốt bám đều.
- 9
Nêm nếm lại cho vừa vị. Tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ.
- 10
Múc ra đĩa và dùng ngay.
