40 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Thịt Heo Nướng Sả Tắc (Biến Tấu)
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản thịt heo nướng sả với sự bổ sung của nước tắc tạo vị chua thanh mát, cân bằng vị béo của thịt.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ heo500g
- Sả cây2 cây
- Tắc (quất)3-4 quả
- Tỏi1/2 củ
- Nước mắm2 muỗng canh
- Đường1 muỗng canh
- Dầu hào1 muỗng canh
- Tiêu xay1/2 muỗng cà phê
- Muối1/4 muỗng cà phê
Các bước
- 1
Sơ chế: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng. Sả, tỏi băm nhỏ. Vắt lấy nước cốt 3-4 quả tắc.
- 2
Ướp thịt: Trộn thịt với sả, tỏi, nước mắm, đường, dầu hào, nước tắc, tiêu, muối. Để thấm ít nhất 20 phút.
- 3
Nướng thịt: Làm nóng lò hoặc bếp than. Nướng thịt cho đến khi chín vàng đều hai mặt.
- 4
Thưởng thức: Dọn thịt nướng ra đĩa, ăn kèm với cơm trắng hoặc bún.
