30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Nem Chạo Nam Định "Tức Thì"
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản nhanh gọn của nem chạo Nam Định, giảm bớt một số công đoạn chuẩn bị cầu kỳ nhưng vẫn giữ được hương vị cốt lõi, phù hợp cho những ai bận rộn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt heo xay300g
- Tôm tươi bóc vỏ, băm nhỏ100g
- Thính gạo rang (mua sẵn)30g
- Hành lá thái nhỏ1 muỗng canh
- Nước mắm1.5 muỗng canh
- Đường1/2 muỗng cà phê
- Tiêu xay1/2 muỗng cà phê
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Trứng gà1 quả
- Bánh tráng (vỏ ram)1 xấp
- Dầu ănLượng vừa đủ để chiên
Các bước
- 1
Trộn nhanh thịt heo xay, tôm băm, thính gạo, hành lá, nước mắm, đường, tiêu, muối và trứng gà. Không cần ướp quá lâu.
- 2
Cuốn nhân vào bánh tráng như cách làm thông thường, tạo hình chả giò.
- 3
Chiên nem trong dầu nóng đến khi vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.
- 4
Dùng nóng ngay, có thể ăn kèm tương ớt hoặc nước mắm pha loãng.
