45 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Chả đùm cuốn lá lốt
70% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu của chả đùm, sử dụng lá lốt để cuốn thay vì lá chuối, mang lại hương thơm đặc trưng và màu sắc hấp dẫn hơn. Món này có thể chiên hoặc nướng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt heo xay300g
- Tôm tươi bóc vỏ, băm nhỏ100g
- Hành tím băm1 muỗng canh
- Hành lá thái nhỏ2 muỗng canh
- Trứng cút3 quả
- Nước mắm1.5 muỗng canh
- Đường1/2 muỗng cà phê
- Tiêu xay1/2 muỗng cà phê
- Lá lốt20-25 lá
- Dầu ăn2 muỗng canh
Các bước
- 1
Trộn đều thịt heo xay, tôm băm, hành tím, hành lá, trứng cút, nước mắm, đường, tiêu.
- 2
Lá lốt rửa sạch, để ráo. Trải lá lốt ra, múc một lượng chả vừa đủ vào, cuốn chặt lại.
- 3
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho chả cuốn lá lốt vào chiên vàng đều các mặt.
- 4
Hoặc có thể nướng chả trên than hồng hoặc lò nướng cho chín thơm.
