Gà Sốt Chua Ngọt Cấp Tốc
80% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản nhanh gọn của gà sốt chua ngọt, sử dụng nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản, phù hợp cho bữa ăn bận rộn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Ức gà hoặc đùi gà không xương400g
- Bột bắp3 muỗng canh
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Hành tây1/2 củ
- Ớt chuông (màu tùy chọn)1 quả
- Dứa (thơm)1/2 chén
- Tương cà3 muỗng canh
- Giấm2 muỗng canh
- Đường2 muỗng canh
- Nước tương1 muỗng canh
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Tiêu đen1/4 muỗng cà phê
- Nước lọc3 muỗng canh
- Hành lá (trang trí)vài nhánh
Các bước
- 1
Thịt gà cắt miếng vừa ăn, ướp với muối, tiêu. Trộn gà với 2 muỗng canh bột bắp cho áo đều.
- 2
Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Cho gà vào áp chảo hoặc chiên sơ cho vàng các mặt, vớt ra.
- 3
Hành tây, ớt chuông, dứa cắt miếng vừa ăn.
- 4
Pha sốt: Trộn tương cà, giấm, đường, nước tương, 3 muỗng canh nước lọc và 1 muỗng canh bột bắp còn lại.
- 5
Cho 1 muỗng canh dầu ăn còn lại vào chảo. Phi thơm tỏi, cho hành tây, ớt chuông vào xào nhanh.
- 6
Thêm dứa vào đảo cùng. Đổ sốt vào, đảo nhanh tay cho sốt sánh lại.
- 7
Cho gà đã làm chín vào đảo đều cho sốt bám vào gà. Tắt bếp.
- 8
Bày ra đĩa, rắc hành lá cắt nhỏ.
