Bún Mọc Truyền Thống

Món bún nước kèn Hà Tiên chuẩn vị, với nước dùng đậm đà từ cá, tôm và gia vị đặc trưng, ăn kèm bún tươi và rau sống.

Cá lóc hoặc cá basa phi lê · Tôm tươi · Bún tươi · Hành tím

Món bún dọc mùng chuẩn vị, nước dùng thanh ngọt đậm đà từ xương heo và mẻ chua dịu, kết hợp với dọc mùng giòn sần sật và thịt ba chỉ mềm ngon.

Xương ống heo · Dọc mùng (bạc hà) · Thịt ba chỉ heo · Giò sống

Món bún thịt nướng chuẩn vị, với thịt heo được tẩm ướp đậm đà, nướng trên than hồng cho lớp vỏ ngoài cháy xém hấp dẫn, ăn kèm bún tươi, rau sống và nước mắm chua ngọt.

Thịt ba chỉ heo · Bún tươi · Hành tím · Tỏi

Món bún riêu cua đậm đà hương vị truyền thống, với nước dùng ngọt thanh từ cua đồng, cà chua và mắm tôm, ăn kèm chả cua, huyết heo, đậu hũ và rau sống tươi mát.

Cua đồng xay · Cà chua · Mắm tôm · Huyết heo luộc

Một tô bún Huế đậm đà hương vị truyền thống với nước dùng ngọt thanh từ xương, vị cay nồng đặc trưng của sả và ớt, cùng màu vàng óng ánh từ nghệ. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa các loại thịt, chả và rau ăn kèm tươi ngon.

Xương ống heo · Thịt chân giò heo · Mắm ruốc Huế · Sả cây

Món bún măng vịt chuẩn vị, nước dùng ngọt thanh từ xương vịt, vịt mềm ngọt, măng khô dai giòn, ăn kèm rau sống tươi mát.

Vịt · Măng khô (măng lưỡi lợn hoặc măng nứa) · Bún tươi · Hành tây

Món bún cá rô đồng chuẩn vị, nước dùng ngọt thanh từ cá, đậm đà hương vị đồng quê với các loại rau ăn kèm tươi ngon.

Cá rô đồng · Xương ống heo · Bún tươi · Rau sống các loại (xà lách, tía tô, kinh giới, rau thơm)

Một nồi lẩu dê đậm đà hương vị, với thịt dê mềm ngọt, nước dùng thơm lừng từ các loại gia vị và thảo mộc, ăn kèm với rau tươi và bún.

Thịt dê (chân hoặc vai) · Xương dê · Gừng · Sả