50 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Giá trị dinh dưỡng
350 kcalCalo
17 gChất đạm
26 gTinh bột
20 gChất béo
Mỗi khẩu phần · Giá trị ước tính bởi AI
Chả Cốm Lạc Rang
80% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu chả cốm với lạc rang giã dập, tạo thêm độ giòn bùi và hương vị hấp dẫn cho món ăn.
Nguyên liệu
Khẩu phần4
- Cốm tươi300g
- Thịt nạc vai heo xay200g
- Trứng gà1 quả
- Lạc rang giã dập50g
- Hành lá2 nhánh
- Nước mắm1 muỗng canh
- Đường1/2 muỗng cà phê
- Hạt tiêu xay1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn2 muỗng canh
Các bước
- 1
Cốm rửa nhẹ nhàng, để ráo nước.
- 2
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- 3
Trộn đều cốm, thịt heo xay, hành lá, lạc rang giã dập, nước mắm, đường, hạt tiêu.
- 4
Đập trứng gà vào tô, trộn đều cho hỗn hợp quyện lại. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 10 phút.
- 5
Làm nóng chảo với dầu ăn. Chia hỗn hợp thành các phần bằng nhau, vo tròn rồi ấn dẹt thành miếng chả vừa ăn.
- 6
Cho chả vào chảo chiên vàng đều hai mặt trên lửa vừa. Vớt chả ra để ráo dầu.
- 7
Thưởng thức chả cốm lạc rang khi còn nóng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
