Chân Giò Giả Cầy Truyền Thống

Món gà kho đậm đà hương vị gan, thơm lừng mùi hành, tỏi và gia vị đặc trưng, ăn cùng cơm trắng rất ngon.

Thịt gà (đùi hoặc cánh) · Gan gà · Hành tím · Tỏi

Một biến tấu tập trung vào hương thơm tươi mát của riềng và sả, giảm bớt mắm tôm để phù hợp hơn với khẩu vị nhiều người, nhưng vẫn giữ được vị giả cầy đặc trưng.

Chân giò heo · Riềng tươi thái lát · Sả cây thái lát · Hành tím băm

Phiên bản giả cầy nhanh gọn hơn, sử dụng các nguyên liệu dễ tìm và rút ngắn thời gian chế biến mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng của món ăn.

Chân giò heo · Bột giả cầy (sẵn có) · Sả cây đập dập · Hành tím băm

Xíu mại Đà Lạt là món ăn đặc trưng với những viên thịt heo xay mềm mại, đậm đà gia vị, ăn kèm bánh mì nóng giòn và nước sốt cà chua sánh quyện. Món này thường được dùng làm bữa sáng hoặc bữa xế.

Thịt heo xay · Tôm tươi băm nhỏ · Hành tây băm nhỏ · Hành tím băm

Món gà nấu đậu đậm đà hương vị truyền thống, với thịt gà mềm quyện cùng nước sốt đậu phộng béo ngậy, thơm lừng mùi hành, tỏi và gia vị.

Thịt gà (đùi hoặc ức) · Đậu phộng rang · Hành tây · Tỏi

Món xíu mại viên tròn mềm ẩm, thấm đẫm sốt cà chua sánh mịn, đậm đà hương vị. Đây là phiên bản chuẩn mực, giữ trọn nét tinh túy của ẩm thực Việt.

Thịt heo xay · Tôm tươi băm nhỏ · Hành tây băm nhỏ · Hành lá băm nhỏ

Món chân giò hầm măng khô là một món ăn cổ điển của Việt Nam, nổi tiếng với vị ngọt đậm đà của chân giò quyện cùng vị chua dịu và dai giòn của măng khô. Nước dùng trong, thơm mùi hành và gia vị, ăn nóng rất ngon.

Chân giò heo · Măng khô (măng lưỡi lợn hoặc măng nứa) · Hành tím · Nước mắm

Gà nướng lá chanh là món ăn đậm đà hương vị Việt Nam, với thịt gà mềm ngọt quyện cùng mùi thơm đặc trưng của lá chanh.

Thịt gà (đùi hoặc cánh) · Lá chanh tươi · Sả cây · Tỏi