Giá trị ước tính bởi AI
Chè Hạt Sen Tươi Truyền Thống
Món truyền thống · Việt Nam
Món chè hạt sen tươi nấu theo phương pháp truyền thống, giữ trọn hương vị bùi bùi, thơm ngọt tự nhiên của hạt sen.
Nguyên liệu
- Hạt sen tươi300g
- Đường phèn150g
- Lá dứa (lá nếp)2-3 lá
- Nước lọc1 lít
- Muối1 nhúm nhỏ
Các bước
- 1
Hạt sen tươi rửa sạch, bỏ tâm sen để chè không bị đắng. Nếu dùng hạt sen khô, ngâm nước khoảng 2-3 tiếng cho mềm.
- 2
Luộc hạt sen với nước và một nhúm muối nhỏ cho đến khi hạt sen chín mềm nhưng không nát (khoảng 20-30 phút). Vớt hạt sen ra để ráo.
- 3
Cho đường phèn và 1 lít nước lọc vào nồi, đun sôi cho đường tan hết. Thả lá dứa đã rửa sạch vào nồi nước đường.
- 4
Cho hạt sen đã luộc vào nồi nước đường, đun nhỏ lửa khoảng 10-15 phút cho hạt sen ngấm đều vị ngọt.
- 5
Tắt bếp, vớt lá dứa ra. Múc chè ra chén, có thể thêm đá bào nếu thích ăn lạnh.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
