60 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Giá trị dinh dưỡng
750 kcalCalo
45 gChất đạm
80 gTinh bột
30 gChất béo
Mỗi khẩu phần · Giá trị ước tính bởi AI
Cơm Tấm Sườn Trứng Truyền Thống
Món truyền thống · Việt Nam
Món cơm tấm sườn nướng than hoa kinh điển với trứng ốp la lòng đào, bì heo và nước mắm chua ngọt đặc trưng.
Nguyên liệu
Khẩu phần4
- Gạo tấm500g
- Sườn cốt lết4 miếng
- Trứng gà4 quả
- Bì heo100g
- Thính gạo2 muỗng canh
- Nước mắm100ml
- Đường50g
- Hành lá50g
- Đồ chua (cà rốt, củ cải)100g
Các bước
- 1
Ướp sườn với gia vị, hành tỏi băm, mật ong và nước mắm trong 2 giờ.
- 2
Nấu cơm tấm bằng xửng hấp để hạt cơm tơi xốp.
- 3
Nướng sườn trên than hoa cho đến khi chín vàng đều.
- 4
Chiên trứng ốp la lòng đào và làm mỡ hành.
- 5
Trình bày cơm ra đĩa, xếp sườn, trứng, bì và đồ chua lên trên, rưới nước mắm chua ngọt.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
