DishkinDishkin
Quay lại
Mì Quảng ếch truyền thống
60 phútthời gian
Khóđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Giá trị dinh dưỡng
600 kcalCalo
40 gChất đạm
60 gTinh bột
20 gChất béo

Mỗi khẩu phần · Giá trị ước tính bởi AI

Mì Quảng ếch truyền thống

Món truyền thống · Việt Nam

Món Mì Quảng ếch chuẩn vị miền Trung với thịt ếch đồng săn chắc, thấm đẫm gia vị nén và nghệ, ăn kèm bánh tráng nướng và rau sống.

Nguyên liệu

Khẩu phần4
  • Thịt ếch đồng800g
  • Mì Quảng tươi1kg
  • Củ nén50g
  • Nghệ tươi1 củ
  • Đậu phộng rang50g
  • Bánh tráng nướng2 cái
  • Rau sống (xà lách, húng quế, hoa chuối)300g
  • Nước dùng xương heo1 lít

Các bước

  1. 1

    Sơ chế ếch, chặt miếng vừa ăn, ướp với nén giã nhuyễn, nghệ, nước mắm và tiêu trong 30 phút.

  2. 2

    Phi thơm nén, cho ếch vào xào săn, sau đó thêm nước dùng vào kho cho đến khi nước sệt lại.

  3. 3

    Trình bày mì ra tô, xếp thịt ếch lên trên, chan nước kho, rắc đậu phộng và ăn kèm rau sống, bánh tráng.

Đánh giá công thức này

Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.

Chưa có đánh giá.

Chia sẻ công thức

Công thức tương tự

Bạn cũng có thể thích những công thức Dishkin này.