Đặc sản miền Trung

Món Mì Quảng ếch chuẩn vị miền Trung với thịt ếch đồng săn chắc, thấm đẫm gia vị nén và nghệ, ăn kèm bánh tráng nướng và rau sống.

Thịt ếch đồng · Mì Quảng tươi · Củ nén · Nghệ tươi

Món bún chả cá chuẩn vị Quy Nhơn với nước dùng thanh ngọt từ xương cá, chả cá chiên và hấp dai giòn, ăn kèm rau sống tươi mát.

Cá thu hoặc cá nhồng · Bún tươi · Xương cá · Thì là

Món bún chả cá chuẩn vị Đà Nẵng với nước dùng thanh ngọt từ xương cá, chả cá chiên và hấp dai giòn, ăn kèm rau sống tươi mát.

Cá thác lác hoặc cá thu · Xương cá (để nấu nước dùng) · Bún tươi · Thơm (dứa)

Món gỏi cá mai đặc sản Nha Trang với cá tươi sống được làm sạch, tái chín bằng nước cốt chanh và trộn cùng thính gạo rang thơm lừng, ăn kèm nước chấm đậu phộng đậm đà.

Cá mai tươi · Chanh tươi · Thính gạo rang · Đậu phộng rang

Món bún sứa chuẩn vị Nha Trang với nước dùng thanh ngọt từ cá thu và sứa tươi giòn sần sật.

Sứa tươi · Cá thu · Bún tươi · Cà chua