40 分钟时间
中等难度
8份
—评分
营养成分
380 千卡卡路里
7 克蛋白质
32 克碳水化合物
25 克脂肪
AI估算的近似值
东南亚风味椰浆芒果芝士蛋糕
80% 正宗 · 东南亚风味
融合了东南亚风情的椰浆芒果芝士蛋糕，带来热带的清新与浓郁的奶香。
食材
份8
- 椰蓉饼干底200克
- 无盐黄油100克
- 奶油奶酪500克
- 椰浆150毫升
- 细砂糖70克
- 淡奶油150毫升
- 吉利丁片12克
- 新鲜芒果2个
- 烤椰蓉30克
步骤
- 1
椰蓉饼干碎与融化的黄油混合，铺入模具底部压实。
- 2
奶油奶酪室温软化，加入细砂糖和椰浆打至顺滑。
- 3
淡奶油打发至出现纹路，与奶酪糊混合均匀。
- 4
吉利丁片泡软后隔水融化，加入奶酪糊中，搅拌均匀。
- 5
芒果打成泥，一部分加入奶酪糊中，搅拌均匀。
- 6
将奶酪糊倒入模具，冷藏至少4小时至凝固。
- 7
脱模后，用芒果片和烤椰蓉装饰。
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