90 分钟时间
中等难度
6份
—评分
营养成分
320 千卡卡路里
4 克蛋白质
35 克碳水化合物
18 克脂肪
AI估算的近似值
芒果椰奶慕斯蛋糕
60% 正宗 · 东南亚风味烘焙
将芒果的香甜与椰奶的浓郁结合，制作成清爽的慕斯蛋糕，口感丝滑，带有热带风情。
食材
份6
- 消化饼干150克
- 黄油70克
- 芒果泥300克
- 椰奶200毫升
- 吉利丁片10克
- 淡奶油250毫升
- 糖粉40克
- 新鲜芒果1个
- 盐少许
步骤
- 1
制作饼干底：消化饼干压碎，与融化的黄油混合均匀。
- 2
将饼干碎铺在活底蛋糕模具底部，压实，冷藏备用。
- 3
准备慕斯液：吉利丁片用冷水泡软。
- 4
将芒果泥和椰奶加热，加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。
- 5
放凉后，将淡奶油和糖粉打发至软性发泡，与芒果椰奶混合液拌匀。
- 6
将慕斯液倒入铺有饼干底的模具中。
- 7
冷藏至少4小时，直至慕斯凝固。
- 8
脱模后，用新鲜芒果块装饰表面。
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