35 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
360 千卡卡路里
26 克蛋白质
32 克碳水化合物
16 克脂肪
AI估算的近似值
创意芥末日式炸虾
60% 正宗 · 日本料理
在经典日式炸虾的基础上加入日式芥末（Wasabi）风味，带来一丝辛辣刺激，与虾的鲜甜形成独特对比。适合喜欢尝试新口味的食客。
食材
份4
- 大虾12只
- 日式面包糠1杯
- 日式芥末酱1-2汤匙
- 低筋面粉1/2杯
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 食用油适量
- 水适量
步骤
- 1
将大虾去壳去虾线，保留尾部，用厨房纸吸干水分。
- 2
用盐和黑胡椒给虾调味。
- 3
准备三个盘子：一个放面粉，一个打散鸡蛋液，一个放日式面包糠。
- 4
将日式芥末酱与日式面包糠混合均匀。
- 5
将虾依次裹上面粉，然后蘸满蛋液，最后均匀地裹上混合了芥末的面包糠。
- 6
在锅中倒入足量食用油，加热至约170°C。
- 7
将裹好面包糠的虾放入油锅中，炸至两面金黄酥脆，约2-3分钟。
- 8
捞出炸好的虾，放在吸油纸上沥干多余的油分。
- 9
装盘即可享用。
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