25 分钟时间
简单难度
3份
—评分
营养成分
250 千卡卡路里
25 克蛋白质
15 克碳水化合物
10 克脂肪
AI估算的近似值
咖喱西兰花炒虾仁
80% 正宗 · 泰国菜
一道色彩鲜艳、风味独特的泰式咖喱炒菜，西兰花爽脆，虾仁鲜嫩，咖喱的香气浓郁，非常下饭。
食材
份3
- 西兰花300克
- 虾仁200克
- 咖喱2汤匙
- 食用油2汤匙
- 大蒜2瓣
- 生姜1小块
- 盐适量
- 水50毫升
- 小葱少许
步骤
- 1
西兰花掰成小朵，洗净。虾仁去虾线，洗净，用少许盐和白胡椒粉腌制。
- 2
西兰花焯水至断生，捞出备用。
- 3
锅中放油烧热，放入蒜末和姜末炒香。
- 4
加入咖喱炒出香味。
- 5
加入虾仁翻炒至变色。
- 6
加入焯好水的西兰花，翻炒均匀。
- 7
加入适量水，翻炒至汤汁浓稠，调入盐调味。
- 8
出锅前撒上葱花。
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