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快手椰汁砵仔糕
45 分钟时间
简单难度
4
评分
营养成分
250 千卡卡路里
3 蛋白质
45 碳水化合物
7 脂肪

每份 · AI估算的近似值

快手椰汁砵仔糕

70% 正宗 · 创意粤菜

简化版的砵仔糕,加入椰浆增加风味,制作过程更快捷,适合忙碌的家庭。

食材

4
  • 粘米粉100克
  • 澄粉30克
  • 绿豆80克
  • 白砂糖80克
  • 椰浆150毫升
  • 清水150毫升
  • 食用油适量
  • 1克

步骤

  1. 1

    绿豆提前浸泡并蒸熟或煮熟。

  2. 2

    将白砂糖、椰浆和清水混合,加热至糖溶解。

  3. 3

    将粘米粉和澄粉混合。

  4. 4

    将温热的糖椰浆混合液缓慢倒入粉中,搅拌至顺滑。

  5. 5

    在小杯子内涂油,放入绿豆。

  6. 6

    将面糊倒入杯中。

  7. 7

    大火蒸15分钟。

  8. 8

    放凉后脱模。

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