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快手蔬菜丁丁炒面
20 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
380 千卡卡路里
10 克蛋白质
60 克碳水化合物
10 克脂肪

AI估算的近似值

主食快手菜素食

快手蔬菜丁丁炒面

70% 正宗 · 中国菜

简化版的丁丁炒面，侧重蔬菜的清爽和面条的口感，制作快速方便。

食材

份4
  • 细面条300克
  • 胡萝卜半根
  • 西葫芦半根
  • 彩椒半个
  • 小葱2根
  • 生抽2汤匙
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 水适量

步骤

  1. 1

    将胡萝卜、西葫芦、彩椒切成细丝或小丁。

  2. 2

    小葱切葱花。

  3. 3

    细面条煮至八成熟，捞出沥干水分，拌入少许食用油。

  4. 4

    锅中放油烧热，放入面条炸至金黄酥脆，捞出沥油。

  5. 5

    锅中留底油，放入胡萝卜丝、西葫芦丝、彩椒丝翻炒至断生。

  6. 6

    加入生抽和盐调味，翻炒均匀。

  7. 7

    将炸好的面条倒入锅中，与蔬菜快速翻炒均匀。

  8. 8

    撒上葱花，翻炒几下即可出锅。

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