20 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
750 千卡卡路里
35 克蛋白质
70 克碳水化合物
35 克脂肪
每份 · AI估算的近似值
快速简易卡邦尼意粉
70% 正宗 · 意大利菜
这是一个简化版的卡邦尼意粉，制作过程更快，适合忙碌的日常。
食材
份4
- 意大利面400克
- 培根（或意式培根Pancetta）150克
- 帕玛森奶酪（Parmesan）80克
- 鸡蛋2个
- 黑胡椒适量
- 盐适量
- 水适量
步骤
- 1
将培根切块，放入锅中煎至酥脆，取出备用，锅中保留部分油脂。
- 2
在一个碗中，打散整个鸡蛋，加入帕玛森奶酪和大量黑胡椒混合均匀。
- 3
煮意大利面，同时舀出约一杯煮面水备用。
- 4
将煮好的意面沥干，放入留有培根油脂的锅中，快速翻炒。
- 5
将锅从火上移开，快速倒入鸡蛋奶酪混合物，并加入少量煮面水，快速搅拌至酱汁浓稠。
- 6
加入大部分炸好的培根，搅拌均匀。
- 7
盛盘，撒上剩余培根、帕玛森奶酪和黑胡椒。
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