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抹茶红豆蛋卷
45 分钟时间
中等难度
4
评分
营养成分
220 千卡卡路里
5 蛋白质
18 碳水化合物
14 脂肪

每份 · AI估算的近似值

抹茶红豆蛋卷

60% 正宗 · 日式创意

将日式抹茶和红豆风味融入蛋卷,带来独特的东方韵味和清新的口感。

食材

4
  • 鸡蛋4个
  • 低筋面粉90克
  • 细砂糖70克
  • 黄油50克
  • 抹茶粉5克
  • 红豆沙适量
  • 1克

步骤

  1. 1

    融化黄油,加入细砂糖和盐,搅拌均匀。

  2. 2

    分次加入鸡蛋,每次都要搅拌均匀。

  3. 3

    筛入低筋面粉和抹茶粉,用刮刀搅拌至无干粉,形成顺滑的面糊。

  4. 4

    预热蛋卷模具,舀一勺面糊放入模具中,快速合上并加热。

  5. 5

    每面加热约1-2分钟,至蛋卷呈浅绿色。

  6. 6

    取出蛋卷,在未完全定型时,抹上适量红豆沙,然后卷起。

  7. 7

    完全冷却后即可。

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