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抹茶红豆蛋卷
45 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
220 千卡卡路里
5 克蛋白质
18 克碳水化合物
14 克脂肪

每份 · AI估算的近似值

创意甜点日式风味

抹茶红豆蛋卷

60% 正宗 · 日式创意

将日式抹茶和红豆风味融入蛋卷，带来独特的东方韵味和清新的口感。

食材

份4
  • 鸡蛋4个
  • 低筋面粉90克
  • 细砂糖70克
  • 黄油50克
  • 抹茶粉5克
  • 红豆沙适量
  • 盐1克

步骤

  1. 1

    融化黄油，加入细砂糖和盐，搅拌均匀。

  2. 2

    分次加入鸡蛋，每次都要搅拌均匀。

  3. 3

    筛入低筋面粉和抹茶粉，用刮刀搅拌至无干粉，形成顺滑的面糊。

  4. 4

    预热蛋卷模具，舀一勺面糊放入模具中，快速合上并加热。

  5. 5

    每面加热约1-2分钟，至蛋卷呈浅绿色。

  6. 6

    取出蛋卷，在未完全定型时，抹上适量红豆沙，然后卷起。

  7. 7

    完全冷却后即可。

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