20 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
400 千卡卡路里
8 克蛋白质
45 克碳水化合物
20 克脂肪
AI估算的近似值
简易快手干锅土豆片
70% 正宗 · 家常菜
这是一款简化版的干锅土豆片，省略了部分步骤和食材，制作更快捷，适合忙碌的上班族或厨房新手。
食材
份4
- 土豆500克
- 干辣椒粉2汤匙
- 蒜末1汤匙
- 葱花2汤匙
- 生抽2汤匙
- 蚝油1汤匙
- 盐适量
- 黑胡椒少许
- 食用油适量
步骤
- 1
土豆去皮，切成约2毫米厚的薄片，用清水冲洗掉表面淀粉，沥干水分。
- 2
锅中倒入足量食用油，烧至六成热，放入土豆片炸至表面金黄酥脆，捞出沥油。
- 3
锅中留少许底油，放入蒜末和干辣椒粉，小火炒出香味。
- 4
加入炸好的土豆片，倒入生抽、蚝油和适量盐，快速翻炒均匀。
- 5
撒上葱花和少许黑胡椒，翻炒均匀即可出锅。
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