70 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
650 千卡卡路里
23 克蛋白质
12 克碳水化合物
55 克脂肪
每份 · AI估算的近似值
简易电饭锅红烧肉
70% 正宗 · 中国菜
利用电饭锅制作的红烧肉，步骤简化，操作方便，同样能做出色香味俱全的红烧肉。
食材
份4
- 五花肉500克
- 冰糖30克
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 料酒1汤匙
- 姜2片
- 葱1段
- 八角1个
- 食用油少量
- 盐适量
- 水适量
步骤
- 1
五花肉切块，冷水下锅焯水后捞出沥干。
- 2
电饭锅内胆中加入少量油，放入冰糖，按下“煮饭”键，炒至糖色变红。
- 3
加入五花肉块，翻炒上色。
- 4
加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角，翻炒均匀。
- 5
加入适量水，水量约到肉块的一半。
- 6
盖上盖子，按下“炖煮”或“煲汤”键，炖煮约60分钟。
- 7
炖煮完成后，根据口味加入盐调味，再次按下“煮饭”键收汁，至汤汁浓稠即可。
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