30 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
480 千卡卡路里
35 克蛋白质
25 克碳水化合物
25 克脂肪
AI估算的近似值
简易越式咖喱鸡
70% 正宗 · 越南菜
一个快速简便的版本，保留了越式咖喱的核心风味，适合忙碌的日常。
食材
份4
- 鸡胸肉400克
- 椰浆300毫升
- 咖喱酱（市售）4汤匙
- 混合蔬菜（如胡萝卜丁、豌豆、玉米粒）200克
- 洋葱半个
- 蒜2瓣
- 鱼露1汤匙
- 糖1茶匙
- 植物油1汤匙
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 水50毫升
- 葱花少许
步骤
- 1
鸡胸肉切块，用少许盐和黑胡椒腌制。
- 2
洋葱切丁，蒜切末。
- 3
锅中放植物油烧热，放入蒜末和洋葱丁炒香。
- 4
加入咖喱酱炒出香味。
- 5
放入鸡块翻炒至变色。
- 6
加入混合蔬菜翻炒。
- 7
倒入椰浆和水，加入鱼露和糖，搅拌均匀。
- 8
大火烧开后转小火，煮约10-15分钟，至鸡肉熟透，汤汁浓稠。
- 9
根据口味调整盐和黑胡椒，最后撒上葱花即可。
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