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简易驴肉火烧
60 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
750 千卡卡路里
40 克蛋白质
55 克碳水化合物
38 克脂肪

每份 · AI估算的近似值

主食快手菜

简易驴肉火烧

70% 正宗 · 中国菜

在保留驴肉火烧风味的基础上，简化制作步骤，适合家庭快速制作。

食材

份4
  • 熟驴肉300克
  • 面粉300克
  • 葱半根
  • 姜末1茶匙
  • 酱油2汤匙
  • 蚝油1汤匙
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 水适量

步骤

  1. 1

    将熟驴肉切碎，加入葱末、姜末、酱油、蚝油、盐拌匀。

  2. 2

    面粉加水揉成光滑的面团，醒发15分钟。

  3. 3

    将面团分成小份，擀成圆形薄饼。

  4. 4

    平底锅放少许油，将饼烙至两面金黄。

  5. 5

    将烙好的饼从中间剖开，但不要切断。

  6. 6

    将拌好的驴肉馅填入饼中即可。

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