20 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
380 千卡卡路里
35 克蛋白质
20 克碳水化合物
18 克脂肪
AI估算的近似值
酱爆鸡丁 (快手版)
75% 正宗 · 家常菜
简化版的酱爆鸡丁，省略了一些步骤，但依然能做出美味的家常菜。
食材
份4
- 鸡胸肉300克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 洋葱半个
- 蒜2瓣
- 生抽2汤匙
- 蚝油1汤匙
- 糖1茶匙
- 淀粉1汤匙
- 食用油适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉少许
- 水1汤匙
步骤
- 1
鸡胸肉切丁，用少许盐、黑胡椒粉和一半淀粉抓匀腌制。
- 2
青红椒、洋葱切丁，蒜切末。
- 3
生抽、蚝油、糖、剩余淀粉和1汤匙水混合均匀成酱汁。
- 4
锅中放油烧热，下入鸡丁炒至变色，盛出。
- 5
锅中留底油，放入蒜末炒香，加入青红椒丁和洋葱丁翻炒至断生。
- 6
倒入鸡丁，淋入酱汁，快速翻炒至酱汁浓稠即可。
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