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香椿酱炒蛋
12 分钟时间
简单难度
4
评分
营养成分
190 千卡卡路里
13 蛋白质
4 碳水化合物
14 脂肪

AI估算的近似值

香椿酱炒蛋

70% 正宗 · 中国菜

创意改良版,使用自制或市售的香椿酱来炒鸡蛋,省去了处理新鲜香椿的步骤,风味更加浓郁且易于保存。

食材

4
  • 香椿酱3汤匙
  • 鸡蛋4个
  • 食用油1汤匙
  • 1/4茶匙
  • 芝麻油1茶匙

步骤

  1. 1

    鸡蛋打入碗中,加入盐和芝麻油,打散。

  2. 2

    加入香椿酱,搅拌均匀。

  3. 3

    锅中倒入食用油烧热,倒入香椿蛋液。

  4. 4

    用中小火快速翻炒,直到鸡蛋凝固成嫩滑的炒蛋。

  5. 5

    盛出装盘。

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