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快手滑蛋蝦仁飯
15 分钟时间
简单难度
2
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快手滑蛋蝦仁飯

80% 正宗 · 家常菜

簡化版的滑蛋蝦仁飯,適合忙碌時光,快速製作,同樣美味。

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食材

  • 鮮蝦仁150克
  • 雞蛋2個
  • 白米飯2碗
  • 蔥花少許
  • 料酒1茶匙
  • 生抽1茶匙
  • 少許
  • 食用油適量
  • 適量

步骤

  1. 1

    蝦仁用少許鹽和料酒醃製5分鐘。

  2. 2

    雞蛋打散,加入少許鹽和水。

  3. 3

    鍋中放油燒熱,放入蝦仁炒至變色,加入蛋液。

  4. 4

    快速翻炒,直到雞蛋和蝦仁都熟透。

  5. 5

    加入生抽,翻炒均勻。

  6. 6

    淋在米飯上,撒上蔥花即可。

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