120 分钟时间中等难度4份—评分家常菜汤腌笃鲜 (经典版)传统菜肴 · 中国菜一道经典的上海家常汤品，以咸肉、鲜肉和春笋为主料，汤汁鲜美浓郁，笋片脆嫩。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材咸肉300克鲜五花肉200克春笋500克姜1块葱2段料酒1汤匙盐适量水足量步骤1咸肉和鲜肉分别切块，咸肉用温水洗净。2春笋去壳，切滚刀块，焯水去除涩味。3锅中加入足量水，放入咸肉、鲜肉、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火慢炖1小时。4加入春笋块，继续炖30分钟至笋熟透。5根据咸肉的咸度，酌情加入盐调味。6盛出即可享用。
