15 分钟时间简单难度2份—评分台湾菜早餐经典台式蛋饼传统菜肴 · 台湾菜最经典的台式蛋饼，外皮酥脆，内里软糯，搭配葱花和鸡蛋的香气，是早餐的绝佳选择。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材中筋面粉100克水150毫升鸡蛋2个葱花适量食用油适量盐少许酱油适量步骤1将面粉和盐混合，慢慢加入水，搅拌至无颗粒的顺滑面糊。2平底锅烧热，倒入少许油，用中小火。3舀一勺面糊倒入锅中，迅速转动锅子，使面糊均匀铺开成薄饼。4待面糊边缘凝固，表面出现气泡时，打入一个鸡蛋，用锅铲将蛋液均匀涂抹在饼上。5撒上葱花，待蛋液半熟时，将饼对折。6煎至两面金黄酥脆即可。7淋上酱油即可食用。
