15 分钟时间简单难度4份—评分甜品粤菜薑汁撞奶传统菜肴 · 粤菜一道经典的粤式甜品，以其嫩滑的口感和姜的辛辣风味而闻名。牛奶遇热凝固，形成独特的质地。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材鲜牛奶500毫升姜约30克白糖适量步骤1将姜去皮，用榨汁器或纱布挤出新鲜姜汁。2将牛奶倒入锅中，加入白糖，小火加热至糖溶解，牛奶边缘冒小泡即可，不要煮沸。3将热牛奶迅速倒入装有姜汁的碗中。4静置约1-2分钟，牛奶会凝固成嫩滑的姜汁撞奶。5即可享用。
