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簡易版肉圓
40 分钟时间
简单难度
4份
—评分
台灣小吃快速料理

簡易版肉圓

70% 正宗 · 台灣

簡化製作步驟的肉圓，適合忙碌的家庭，依然能品嚐到肉圓的美味。

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食材

  • 市售肉圓皮4份
  • 豬絞肉200克
  • 乾香菇2朵
  • 醬油2大匙
  • 米酒1茶匙
  • 糖1/2茶匙
  • 白胡椒粉少許
  • 水適量
  • 醬油膏2大匙
  • 蒜泥1茶匙

步骤

  1. 1

    製作內餡：乾香菇泡軟切丁。豬絞肉加入醬油、米酒、糖、白胡椒粉拌勻，再加入香菇丁拌勻。

  2. 2

    組合肉圓：將市售肉圓皮攤開，放入適量內餡，將肉圓皮包好。

  3. 3

    蒸煮：將組合好的肉圓放入蒸鍋，以中大火蒸約10-15分鐘，直到外皮熟透。

  4. 4

    製作醬汁：將醬油膏、蒜泥、少許水拌勻。

  5. 5

    淋醬：將蒸好的肉圓取出，淋上醬汁即可。

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