90 分钟时间中等难度4份—评分火鍋燉品聚餐藥膳排骨鍋80% 正宗 · 台灣將藥燉排骨湯底改良為火鍋形式，加入多種蔬菜和菇類，湯頭溫潤，適合多人共享的暖身料理。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材豬小排骨700克當歸10克川芎8克熟地黃12克枸杞15克薑片4片米酒40毫升鹽適量水1800毫升各式蔬菜（如：高麗菜、青江菜、菇類）適量凍豆腐半盒步骤1排骨汆燙後洗淨。2將當歸、川芎、熟地黃、枸杞、薑片放入鍋中。3加入排骨、米酒、1800毫升水，大火煮沸後轉小火，燉煮約60分鐘。4加入鹽調味，製成湯底。5將湯底倒入火鍋中，加入各式蔬菜和凍豆腐，加熱食用。
