30 分钟时间中等难度4份—评分小吃油炸经典炸臭豆腐传统菜肴 · 中国菜外酥里嫩，香气扑鼻的经典炸臭豆腐，搭配特制蘸料，是街头小吃的代表。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材臭豆腐500克食用油适量酱油3汤匙辣椒油2汤匙蒜末1汤匙香菜末1汤匙白糖1茶匙醋1茶匙盐少许黑胡椒少许步骤1将臭豆腐切成约2-3厘米的方块。2在锅中倒入足量食用油，烧至七成热（约180°C）。3小心地将臭豆腐块放入油锅中，炸至表面金黄酥脆，捞出沥油。4准备蘸料：将酱油、辣椒油、蒜末、香菜末、白糖、醋、盐和黑胡椒混合均匀。5将炸好的臭豆腐装盘，搭配蘸料即可食用。
