15 分钟时间中等难度4份—评分凉菜川菜川味皮蛋豆腐85% 正宗 · 中国菜融合了川菜的麻辣风味，在经典皮蛋豆腐的基础上加入了辣椒油和花椒粉，带来别样的味蕾体验。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材嫩豆腐2块皮蛋4个辣椒油2汤匙生抽2汤匙醋1汤匙花椒粉1/2茶匙白糖1茶匙蒜末1茶匙葱花适量香菜末适量盐少许步骤1将嫩豆腐切块，摆入盘中。2皮蛋去壳，切成小块。3将皮蛋块铺在豆腐上。4在一个碗中，混合辣椒油、生抽、醋、花椒粉、白糖、蒜末和少许盐，搅拌均匀。5将调好的川味酱汁淋在皮蛋豆腐上。6撒上葱花和香菜末即可。
