凉菜

将四川担担面的风味融入凉皮，带来麻辣鲜香的独特口感。

高筋面粉 · 水 · 盐 · 猪肉末

一种简化版的凉皮制作方法，使用现成的米皮或面皮，快速制作出美味的凉皮。

现成米皮或面皮 · 黄瓜 · 胡萝卜 · 豆芽

一款经典的陕西风味凉皮，以其爽滑的口感、劲道的面皮和丰富的调味而闻名。

高筋面粉 · 水 · 盐 · 黄瓜

在传统夫妻肺片基础上，加入鸡肉和鸭肉，丰富口感层次，带来不同的风味体验。

牛腱子肉 · 牛百叶 · 鸡胸肉 · 鸭胸肉

简化版的夫妻肺片，选用牛肉和豆制品，制作更快捷，味道依然麻辣过瘾。

熟牛肉 · 豆干或千张 · 黄瓜 · 香菜

经典川菜夫妻肺片，以牛杂为主料，麻辣鲜香，口感丰富，是凉菜中的经典之作。

牛腱子肉 · 牛百叶 · 牛舌 · 牛心

在传统口水鸡的基础上进行改良，加入了更多蔬菜和坚果，口感层次更丰富，营养也更均衡。适合追求健康和新口味的食客。

鸡腿肉 · 黄瓜 · 熟花生米 · 葱

简化版的口水鸡，保留了核心的麻辣风味，制作过程更快捷，适合忙碌的日常。使用现成的调料和更简单的烹饪步骤。

鸡胸肉 · 葱 · 姜 · 料酒

一道经典的川味凉菜，以其麻辣鲜香、嫩滑爽口而闻名。鸡肉经过精心烹制，淋上特制的辣椒油和香料酱汁，口感丰富，风味独特。

三黄鸡或嫩鸡腿 · 葱 · 姜 · 料酒

带有四川风味的凉拌木耳，加入了花椒和辣椒的麻辣元素，口感丰富，风味独特，非常开胃。

干黑木耳 · 大蒜 · 小葱 · 干辣椒

一个快速简便的凉拌木耳版本，重点突出蒜的香味。适合忙碌时快速制作，味道依然浓郁可口。

干黑木耳 · 大蒜 · 辣椒油 · 生抽

一道经典的凉拌菜，以其清爽的口感和丰富的营养而闻名。黑木耳经过焯水后，搭配醋、酱油、蒜末等调料拌制而成，口感脆嫩，味道鲜美。

干黑木耳 · 大蒜 · 香菜 · 生抽

一道经典的川菜，将煮至恰到好处的猪肉片淋上浓郁的蒜泥酱汁，口感丰富，风味独特。

猪五花肉 · 大蒜 · 生抽 · 陈醋

一道经典的家常凉菜，口感清爽，酸甜微辣，是夏季开胃的绝佳选择。

小黄瓜 · 大蒜 · 干辣椒 · 香醋

融合了川菜的麻辣风味，在经典皮蛋豆腐的基础上加入了辣椒油和花椒粉，带来别样的味蕾体验。

嫩豆腐 · 皮蛋 · 辣椒油 · 生抽

一个快速制作的皮蛋豆腐版本，省略了一些步骤，但依然保留了主要风味，适合忙碌的你。

盒装豆腐 · 皮蛋 · 生抽 · 香油

一道经典的凉菜，将滑嫩的豆腐与风味浓郁的皮蛋结合，淋上特制的酱汁，口感丰富，风味独特。

嫩豆腐 · 皮蛋 · 生抽 · 香油