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簡易雞蓉粟米羹
15 分钟时间
简单难度
4份
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家常菜快速湯羹

簡易雞蓉粟米羹

70% 正宗 · 家常菜

一個快速簡便的版本，適合忙碌的平日，使用現成的雞湯和預先煮熟的雞肉，節省烹飪時間。

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食材

  • 罐裝雞湯800毫升
  • 罐裝甜玉米粒200克
  • 熟雞絲100克
  • 雞蛋1個
  • 玉米澱粉1.5湯匙
  • 鹽適量
  • 白胡椒粉少許
  • 蔥花少許

步骤

  1. 1

    雞蛋打散備用。

  2. 2

    玉米澱粉與約40毫升清水混合成水澱粉。

  3. 3

    鍋中倒入罐裝雞湯，加入罐裝玉米粒和熟雞絲，煮沸。

  4. 4

    緩緩倒入水澱粉，邊倒邊攪拌，直至湯羹變濃稠。

  5. 5

    轉小火，淋入蛋液，形成蛋花。

  6. 6

    加入鹽和白胡椒粉調味。

  7. 7

    撒上蔥花即可。

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