返回
節瓜章魚眉豆湯 (經典版)
90 分钟时间
中等难度
4
评分

節瓜章魚眉豆湯 (經典版)

传统菜肴 · 粵菜

這是一道經典的粵式湯品,以節瓜的清甜、章魚的嚼勁和眉豆的豆香為特色,湯色清澈,味道鮮美,有滋陰健脾的功效。

为这道食谱评分

请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。

暂无评分。

食材

  • 節瓜500克
  • 乾章魚1隻
  • 眉豆100克
  • 豬骨200克
  • 3片
  • 2000毫升
  • 適量

步骤

  1. 1

    乾章魚用清水浸泡至少4小時或過夜,然後洗淨。

  2. 2

    節瓜去皮去瓤,切塊。

  3. 3

    眉豆洗淨。

  4. 4

    豬骨汆燙後洗淨。

  5. 5

    將章魚、眉豆、豬骨、薑片和水放入鍋中,大火煮沸。

  6. 6

    轉小火,蓋上鍋蓋,燉煮約1.5小時。

  7. 7

    加入節瓜塊,繼續煮約30分鐘,直至節瓜變軟。

  8. 8

    最後加入適量鹽調味即可。

相似食谱

你可能也会喜欢这些 Dishkin 食谱。

經典鹹檸七
传统菜肴

經典鹹檸七

這是一款經典的粵式飲品,將鹹檸檬的鹹鮮與七喜的清爽完美結合,是消暑解膩的絕佳選擇。

5 分钟

鹹檸檬 · 七喜 · 冰塊

經典青醬雞肉義大利麵
传统菜肴

經典青醬雞肉義大利麵

經典的青醬雞肉義大利麵,將新鮮羅勒、松子、大蒜、帕瑪森起司和橄欖油製成的濃郁青醬,與煮熟的義大利麵和嫩煎雞胸肉完美結合。

30 分钟

義大利麵 · 雞胸肉 · 新鮮羅勒葉 · 松子