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简易木瓜花生鸡脚汤
60 分钟时间
简单难度
4
评分

简易木瓜花生鸡脚汤

70% 正宗 · 家常

简化版的木瓜花生鸡脚汤,省略部分药材,缩短炖煮时间,适合忙碌的家庭快速制作,味道依然鲜美。

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食材

  • 青木瓜半个
  • 干花生80克
  • 鸡脚400克
  • 2片
  • 适量
  • 1500毫升

步骤

  1. 1

    鸡脚洗净,剪去脚趾甲,焯水去腥。锅中加水烧开,放入鸡脚和姜片,煮3分钟后捞出冲洗干净。

  2. 2

    干花生用温水浸泡30分钟。

  3. 3

    青木瓜去皮去籽,切成小块。

  4. 4

    将焯好水的鸡脚、浸泡好的花生和木瓜块放入汤锅中。

  5. 5

    加入足量的水,大火烧开后转小火炖45分钟。

  6. 6

    炖至鸡脚和花生变软。最后加入适量盐调味即可。

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