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简易版福鼎肉片
30 分钟时间
简单难度
4
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简易版福鼎肉片

70% 正宗 · 中国菜

简化版的福鼎肉片,省略部分海鲜,制作更快捷,适合家庭日常烹饪。

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食材

  • 猪里脊肉300克
  • 鸡蛋清1个
  • 淀粉2汤匙
  • 料酒1汤匙
  • 小白菜200克
  • 鸡汤或清水800毫升
  • 适量
  • 白胡椒粉少许
  • 葱花适量

步骤

  1. 1

    猪里脊肉切薄片,用蛋清、淀粉、料酒、少许盐抓匀腌制。

  2. 2

    小白菜洗净切段。

  3. 3

    锅中倒入鸡汤或清水烧开,放入肉片拨散煮熟。

  4. 4

    加入小白菜煮至断生。

  5. 5

    用盐和白胡椒粉调味。

  6. 6

    撒上葱花即可。

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