45 分钟时间
简单难度
4份
—评分
簡易牛肉紫菜飯捲
70% 正宗 · 韓國
在經典基礎上簡化，加入調味牛肉，提供更濃郁的肉香，適合忙碌時製作。
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食材
- 壽司米3杯
- 紫菜 (海苔)5張
- 牛肉末150克
- 胡蘿蔔1根
- 醃蘿蔔 (黃色)50克
- 醬油2湯匙
- 糖1茶匙
- 蒜末1茶匙
- 芝麻油1湯匙
- 炒芝麻1茶匙
- 鹽適量
- 黑胡椒少許
- 水適量
步骤
- 1
將壽司米洗淨，煮熟後拌入少許鹽和芝麻油，放涼。
- 2
牛肉末用醬油、糖、蒜末、少許鹽和黑胡椒醃製。
- 3
鍋中放少許油，炒熟牛肉末，放涼後與米飯拌勻。
- 4
胡蘿蔔切條，用少許油炒熟，加鹽調味。
- 5
取一張紫菜，鋪上拌有牛肉的米飯，留邊緣。
- 6
在米飯中間放上胡蘿蔔條和醃蘿蔔。
- 7
緊密捲起，用壽司簾塑形。
- 8
刷上芝麻油，撒上炒芝麻，切塊。
