45 分钟时间
中等难度
4份
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蜂蜜蒜蓉水牛城雞翼
70% 正宗 · 美式
這款水牛城雞翼加入了蜂蜜和蒜蓉的風味，創造出甜辣可口的獨特組合。
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食材
- 雞中翼1公斤
- 植物油適量 (用於油炸)
- 無鹽牛油1/4 杯 (約57克)
- 辣椒醬 (如Frank's RedHot)1/3 杯
- 蜂蜜3湯匙
- 醬油1湯匙
- 蒜末2瓣
- 鹽適量
- 黑胡椒適量
- 芝麻少許 (裝飾)
- 蔥花少許 (裝飾)
步骤
- 1
將雞翼洗淨並用紙巾徹底擦乾。用鹽和黑胡椒調味。
- 2
在一個大鍋或深炸鍋中加熱足夠的植物油至約175°C (350°F)。
- 3
分批將雞翼炸至金黃酥脆，每批約8-10分鐘。撈出並放在鋪有廚房紙巾的盤子上瀝乾多餘的油。
- 4
在一個小鍋中，用中小火融化牛油。加入辣椒醬、蜂蜜、醬油和蒜末。攪拌均勻，煮至醬汁稍微濃稠。
- 5
將炸好的雞翼放入一個大碗中，淋上熱的蜂蜜蒜蓉醬汁，輕輕翻動，確保每塊雞翼都均勻裹上醬汁。
- 6
將裹好醬汁的雞翼擺放在盤子上，撒上芝麻和蔥花裝飾，即可享用。
