30 分钟时间中等难度4份—评分台湾小吃油炸食品经典蚵嗲传统菜肴 · 台湾经典的台湾街头小吃，外酥内软，充满海鲜的鲜甜风味。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材新鲜蚵仔200克韭菜100克地瓜粉150克太白粉50克水200毫升猪油适量酱油适量白胡椒粉少许盐少许葱少许姜少许步骤1将蚵仔洗净沥干，加入少许盐和白胡椒粉腌制。2韭菜洗净切段。3将地瓜粉和太白粉混合，慢慢加入水搅拌成浓稠的面糊。4在平底锅中加入猪油烧热，放入腌制好的蚵仔煎至半熟。5将蚵仔、韭菜和面糊混合均匀。6在锅中加入足量的猪油烧至七成热，用勺子舀入蚵仔糊，压扁成圆形。7两面煎至金黄酥脆即可。8搭配酱油、葱姜末等蘸料食用。
